1.1、材料图。
2.2、粉皮提前用水泡发，急吃可以用热水。
3.3、将食材改刀成块。
4.4、起油锅，将豆腐下锅炸香。
5.5、炸好的豆腐，炸豆腐的时候，顺手放了几片胡萝卜两段葱和两片姜，这样可以增加油脂的香味儿。炸过豆腐的油，我直接做辣椒油的，挺好呢。
6.6、将油倒出后，下五花肉，炒出油后放葱姜碎爆香。
7.7、下萝卜豆腐和白菜。
8.8、下泡好的粉皮，
9.9、加上盐老抽，倒入高汤，实在没有肉汤，加水也可以，不及肉汤味道浓郁。
10.10、大火烧开，转小火炖透。
11.11、中间开盖检视，避免糊底
12.。12、将出锅时加上糊椒粉和一点点糖和味儿，吃时放上香菜蒜苗碎。
1、五花肉，肉汤，炸豆腐，如果有丸子，再下几个，美美的味道。
2、粉皮换做粉条也是可以的。
3、如果喜欢辣椒，爆小料时放两个进去，味道也很棒呢。
